肝臓は、体に必要なたんぱく質を作ったり、体で不要になったり毒が入ってき
た場合の解毒をしてくれる大切な臓器です。
アルブミンはたんぱく質です。
アルブミンも肝臓で作られています。
アルブミン量を若い人と同じ様に保つ一番の秘訣は肝臓を健康で元気な状 態 にしておくという事なのです。
肝臓の健康を保つ方法は
若いうちは暴飲、暴食をしても、回復力がありますので「自分は大丈夫だ！」と
勘違いしてしまいます。
しかし、物言わない臓器のダメージは確実に進行していて、体全体の機能が低
下してくる50～60歳くらいになると表面化してきます。
検診などで肝機能の低下を注意されたら、肝臓をいたわる生活を心がけでそ
の後の健康も変わってきます。
高齢になってからでも肝臓をいたわる生活を心がけることが大切です。
肝臓には外から入ってきた毒素を解毒してくれる働きもあります。
薬や添加物の多い食品を多く摂っていると、日々肝臓にも負担をかけ続けてし
まいます。
日本人は薬好きですが、むやみに薬を飲むと【肝機能障害】など、肝臓を傷め
ます。
また添加物の多い食生活は改善することで肝臓の健康も良い方向に向かわ
せることができます。
アルブミンを作る食品
このシリーズ1回目の「長寿村から学ぶこと」の中にもありましたように、
・肉や卵
・チーズやヨーグルトなどの乳製品
・豆腐や納豆など大豆たんぱく
・魚
などのたんぱく源をバランスよく食品から摂ることは、アルブミンを作る上で大
切な事です。
またアルブミンを作るにはビタミンやミネラルも必要になってきますので、野菜
や果物、海藻類なども摂ることも忘れてはいけません。