アカミズ採り

親戚の法事のため、八幡平市までやって来た。時間が少しあったので、少し山に入りアカミズを採ることに。

アカミズとは山菜の一種。５月頃から９月頃までは採取出来る。
少し山に分け入ると至る所に生えていた。

あっという間に抱えるほどに。ヨメも私も大好物でこの収穫に大喜び。

茹でてめんつゆや塩昆布などで味付けても美味しいし、油炒めで唐辛子をピリッときかせてもグー
しゃきしゃきしてて、とってもおいしい。
もっと採ってくれば良かった～。