最近日記の更新をするのをすっかり忘れてました。
すみません・・
最近はまっているもの。
きなこ牛乳
これ、体にもいいし、おやつ代わりになります。
今まで、チョコとかアイスとかないと絶対に生きていけないって思ってたけど、
これは大はまり。
これで他のお菓子は何も食べない、わけではないけど、
減った気がします。
まぁでも牛乳飲んでるからあまり意味はないんだが。。
大豆だから、女性ホルモンも補えるし。笑
体の調子が良くなった気がします。
今日は久しぶりに、スープを作ってみました。
キャベツ・わかめ・きのこのスープ。
ヘルシー
作り方は簡単です。
①鳥ガラスープのもとを使って、ガラスープを作る。
②キャベツはざく切りにし、わかめは水で軽く戻す。
わかめは塩気だけとってすぐあげて、適当な大きさに切ります。
切ったらガラスープの中に入れる。
わかめとキャベツはふくらみます。
③きのこ（何でもよし）をごま油で炒める。
塩コショウで軽く味付け。
④きのこがしんなりしたら、そのまま、スープの中へ！
チューブのしょうがを少し加える。
味を調えて、ひと煮立ちさせたら出来上がり♪
あと今日の晩御飯は、パンが無性に食べたくなったので、
チーズチキントーストにしてみました
①焼いた胸肉を薄くスライス。
胸肉は、塊のまま最初にまわりを焼いて、ホイルで包み、蒸し焼きにすると、中まで火が通るし、
胸肉を思えないくらいとってもジューシーでヘルシーです。
②パンにマーガリンぬる。肉とチーズを散らす。
③パンを焼いたら出来上がり♪
久々にちょっと料理しました。。
