牛丼をアレンジ

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牛肉の豆腐の卵綴じ


前日に作った牛丼の具を何とか使えないかと考えて…

絹豆腐とお麩を追加して少し煮込み最後に卵をかけて卵綴じにしてみました

口当たりの良いお豆腐と適度に汁を吸ったお麩とふんわり玉子がとっても牛丼の具にマッチしてて美味しかったですよ

ご馳走さまでした