カマンベールチーズの醤油漬け

先日のみに行って頼んだもの。

カマンベールチーズの醤油漬け
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/38/7664c79456965cf3be8b32027fb03cec.jpg
ただの醤油じゃなくて、
出汁とか入ったものに漬けたようだけど、
ホントにカマンベールチーズだった。

丸い塊で売ってるヤツがあるじゃない。
あれをそのまま漬け込んで、
チーズの水分が抜けて堅くなったようなかんじ。
少し燻煙を掛けてから漬けたのか、
燻製っぽくもある。

しょっぱすぎず、ビールに良く合うつまみでした。

自分にも作れるかも。