春を感じさせる
光、気温、風
こんな日は、なんとなく
つけ麺です。
火鳥さんの限定ラーメン
えびつけ麺900円
イメージしたスープの色は
鳥ラーメン店なので
白の白湯スープと思っていましたが
結構濃い醤油色
麺には
オレンジ色のエビ粉末がまぶして
あります。
スープのお味は
エビのみそか
サバの節か
何か魚のコクのようなものの
強い旨味があり
美味しい煮魚のお汁のような
やや甘めのスープです！
麺は
表面ツルツルの
中太ストレート麺
ノド越し良く歯ごたえもあります！
大盛り無料なので
もちろん大盛りで
ツルっといただきましたー
春の予感がする
えびつけ麺ですね！
つづく