お正月も終わって鏡開きの日
職場で鏡開きをしたよ
会社で飾ってたのはこのタイプの鏡餅
鏡開きって言っても
パッケージ破ってお餅出しただけやけど
最近は会社でぜんざいも作らず
各自に配ることになってるので
私も貰ったよー
で、何を作るかって言うと……
もち巾着
そ、おでんに入れるやつね
買うよりお安いので何年か前から
作ってるんだよねー
①薄揚げに横に切込みを入れる
②切り込み部分から薄揚げにお餅投入
③切り込み部分を寄せる
④ちくわの輪切りしたもので口を閉じる
今回、ちくわを使ったのは
かんぴょうが家になかったから
1個目は爪楊枝でとめたんだけどね
ちくわ見てこれでとめれるんちゃうかなー？と
思って試したら思ったよりいい感じで
え？今更何言ってんの？とか言わないで
おでんにちくわは必需品だから材料も余す
ことなく使えて一石二鳥
余ったチクワはおでんに投入
1個だけつまようじ
ちくわって思ったより万能だったー
という新発見
てか私が知らんかっただけかもやけど
今晩の夕食はおでんに決まり
さっきから雪降ってきたしちょうどよかった