旅の正解は？

 皆さん、お待たせしました。

さて、旅の正解は？

和歌山でした(^_^;) 

１０月11日～12日　一泊二日の旅。　午前５時に自宅を出発

名神高速→近畿自動車道→阪和自動車道　途中休憩しながら、のらりくらり。

ここまでは、渋滞なしでスムーズでしたが

和歌山ICを下りた瞬間、いきなり渋滞　道が狭いし、ナビを頼りにしても　何処も渋滞。　

交通の流れが悪い地帯でしたね。　11時過ぎに到着したのは、こちら↓

「和歌山城」

1619年に徳川頼宣が入城して以来400年、徳川御三家のひとつ紀州徳川家の居城として

威容を誇る名城。　姫路城、松山城と並ぶ日本三大連立式平山城のひとつ

NONが行くとこ城あり（爆）と言うくらい　ここ数年は、色んな城巡りをしてます。

和歌山城のシンボル「伏虎」。　和歌山城の形は、この伏虎からきているそうです。 

この城内には、ガイドさん、忍者（共にボランティア）　が常駐しており　案内してくれたり、写真を撮ってくれたり

お年寄り、車椅子の人達の為に、坂道もバリアフリーにしてあり　至れり尽せり。

しかし、広くて　歩き疲れました

疲れた後には、昼食　　和歌山と言えば「和歌山らーめん」ですよね～

和歌山らーめんタクシーがあるくらい、ラーメンに熱い地域なんですよ。

その中でも、私達が選んだお店は、こちら↓

「中華そば　井出商店」

 

1953年に先代の井出つや子さんが屋台から始めた和歌山の中華そば店。

ある日、偶然にスープを煮込み過ぎて濁らせてしまったそうです。

でもその豚骨の濃いスープを飲んでみるとコクがあり美味かった。　それが井出商店の原点。

行く前に調べたところ、「井出系」と「車庫前系」と2つに分類できるらしい。

井出系は、醤油豚骨。　車庫前系は、豚骨弱め、醤油濃いめらしいです。

オープン前でしたが、もうすでに長蛇の列。　駐車場もありますが　満車状態。何とか停めました(^_^;)

さすが、人気店。しかし、豚骨臭がキツイかも。

メニューは、こんな感じです。ここで、和歌山ラーメンの定義を

●炒飯や餃子、唐揚げなどの中華系サイドメニューは
一部の観光客向けの店を除いては殆ど置いていない。

●中華そばの量は、ほとんどの店で大盛りの注文は可能であるものの
標準では少なめに設定されている。
これは、客が中華そばと同時に「早寿司」を食べることを前提にしているからである。

●全国でも珍しい、「自己申告」が一般化している。
お会計の時に、大盛り、特製、寿司や卵の個数など自分が食べたものを申告し、
勘定を取ってもらうスタイル。

私がオーダーした「特製中華そば」。　チャーシューが多めです。

具材には、チャーシュー6枚、メンマ、ねぎ、ナルト。

スープは、茶褐色で濃い目。豚骨と醤油もなかなかバランスがいいし、かなりコクがありますが

私的には、好きな味でした。

麺は、中細麺。　思った以上にモッチリ食感で　スープと良く絡んでいい麺です。

チャーシューは、薄めですが　味がよく染みて　柔らかく美味しかったです。

こちらが、「早すし」。　発酵させた鯖を載せた寿司です。　濃い目のラーメンを食べた後に

この寿司は、なかなか良かったですよ。

会計は、自己申告制とは言うもの　店員さんがしっかり店内を見ているし　狭いお店なので

食い逃げは、出来ません

本場和歌山らーめんのコクは、独特な味で　なかなか面白いかと。

ちなみに背脂は、一切使用してませんよ。

さて、ここからさらに南下して次なる目的地へ　

レポは、続きます。

「井出商店」

場所　和歌山県和歌山市田中町4-84

営業時間　11：30～23：30（L.O.23：30）

定休日　　木曜日