J.S.A.ソムリエ・スカラシップ決勝戦が終了しましたね。
結果もさることながら、特典が気になりました。
成績優秀者には
シャブリ訪問ツアー
いいな〜
一日に回れるワイナリー数は頑張って3,4箇所だと思うので、10箇所くらい回れちゃうのかな。
ところで
シャブリってランクがあるのご存知でしたか？
そもそもシャブリはシャブリ地区というのがありまして、上から順にランクがついています。
特級 シャブリ・グラン・クリュ
一級 シャブリ・プルミエ・クリュ
村 シャブリ
地区 プティ・シャブリ
世の中に出回るシャブリの大半は村名クラスのシャブリです。
グラン・クリュの中ではles closが最大規模、一番有名。
味わいも一番キリッと、ミネラル感があります。
シャブリ特有のキリッとした味わいはキンメリジャン土壌が関係しています。
(私はキンメリジャンをキリマンジャロって覚えました)
つくづく畑ごとに階級をつけたり、品種を指定したり、忙しい飲み物だなあ
F U S H I G I 