あー…

今日も変わらず鼻づまりに苦しんどりゃーす

ニュージーランドの地震、被災者の方々のご無事を願っております。

家族が離れていて、連絡もつかずに不安な一秒一秒を過ごしているのかと思うといたたまれません。

愛する家族、恋人、子供、友達……

平穏無事な日が１日でも早く始まりますように。


今日のお昼ご飯。

写真取り忘れた

ジャガイモとニノ岡ハムのクリームジェノベーゼパスタ。

ジェノベーゼソースだけだと、少しオイリーで大人味すぎる

チビにはホワイトソースで伸ばしてあげた方が良く食べるよなぁって思い、見事予想当たり
チビ、凄い勢いでくらいつく

ハムと細切りにしたジャガイモをオリーブオイルで炒めて、お皿に取っておく。

同じフライパンでホワイトソースを作り、少しさらさらな感じにしたいので
牛乳多めで。

市販でもなんでも、
ジェノベーゼソースをホワイトソースに加えて、味をみる。
味が薄かったら少し塩を入れてね

チーズが好きな人はこの段階で粉チーズをガンガン入れて………

茹で上がったパスタをフライパンに………

全体にからまったら完成


子供はホワイトソースをベースにするとなんでもばくばく食べるよー

チーズフォンデュにするときも、ホワイトソースにチーズをたっぷり入れて牛乳を多めに入れると子供は大喜びするので、ぜひ作ってみて～



今日の夜ご飯は…………
ずーっと食べたかったもの

金目鯛の西京味噌漬け
はぁ楽しみ

もしかして……

花粉症になったのかも

鼻づまりはもちろん、家の中でさえクシャミ連発

だとしたら……29年間、花粉症とは無縁だったアタシ

どのように対策に出たらいいか知識ゼロ

旦那は花粉症だけど、毎年毎年 「この苦しみを味わらせたい」 と私に何度も言っていた、しいて言えば旦那の願いが叶ってしまう。

避けねば。

「どー？苦しい？ねー？苦しい？」

とか絶対言われたくない。

この際風邪ってウソついて主婦業をお休みするってのも手だなぁ グフフ

さぁ

今日の夕飯メニュー

麻婆あんかけチャーハン

昨日チビに作った麻婆豆腐がだいぶあまったので、水を入れて味を整えて、水溶き片栗粉であんかけに。

ご飯には茹でて刻んだほうれん草をたくさん。

具はほうれん草だけ。

シンプルもいーとこ

鶏ガラ顆粒を振りかけて、お酒を少々。

一気に炒めて～

このご飯を可愛く丸いボールでかたどって……

お皿の上でまぁるく整えて………

卵３個を塩、こしょうで混ぜて多めのサラダ油を熱したフライパンに投入

少し半熟状態でチャーハンの上にオン

あんかけをかけたら、超簡単チャーハンの出来上がり

あとは、おから

食べたくなって大量に作ったー

そして、大根もち

激うまー

大根もちは大根(10㎝)をすり下ろして水気を８０％位絞ります。

片栗粉おおさじ山盛り一杯、小麦粉おおさじ山盛り一杯、塩少し、小ネギ、カニかまを小さく刻んでまぜて、フライパンに油を熱して焼けば出来上がり。

お好きな味つけでどーぞ私が好きなのは、醤油を最後に振りかけて、焦げた感じのいい匂いがした大根もちにマヨネーズ、青ノリ、かつお節をかけて食べます

ヘルシーで、ダイエットにもオススメ

あとは大根、ネギ、豆腐の味噌汁です。

今日の材料費

全部で￥３００

いや、たぶんそれ以下です

やったぁ

チビもモリモリ食べたー

こまりましたー

旦那くんが風邪でダウン

インフルエンザではなかったから一安心

大黒柱が元気ないと、なんだかお家も静かー
今日はおじやを作ってあげて、ボソボソと食べておりました

冬が旬なお野菜は身体を芯から温める作用があります。

ので、大根、おネギをふんだんに。

チビには麻婆豆腐を作り、わたしは納豆。

わたしまで風邪を引くわけにはいかんのだ


さぁチビをお風呂に入れてポカポカしましょ