お好み焼き！
今までなんとなくで小麦粉入れてダシ入れて、キャベツ切って…とやっていたけど、ちゃんと自分の黄金レシピを獲得しなければ！と思い、いろいろ探した結果、ちゃんとまるくなりやすい、そしてふわふわでおいしいレシピを発見！
忘れないように、レシピを書いておきます。
【材料】(4枚分くらい？)
薄力粉 140ｇ
長芋 すりおろしたもの大さじ7
だし汁 120ml
卵 3個
お好みで、天かす・紅しょうがなど 各大さじ1くらい
(今回はなかったので入れてません)
キャベツ 半玉くらい。まぜてみて調節する。
豚肉 300g
お好み焼きソース
マヨネーズ
かつお節
青のり
【作り方】
① 長いものすりおろし＋だし汁＋溶き卵まぜまぜ
↓
② ①＋薄力粉＋キャベツ＋お好みのもの
↓
③ 油を敷いたフライパンに、まるくなるように入れる。
いびつだったら、フライ返しで形をととのえたらまるくなります！
↓
④ 下側がいい色になってきたら、上に豚肉を乗せて裏返す。
↓
⑤ こんがりするまで焼いて、トッピングしてできあがり！