ケーキ教室

えーと、和菓子教室より少し前に、ケーキ教室も行ってました。

マンゴープリン。

生のマンゴーピューレに生クリーム入っていて、あっさり目の甘さで、なめらか。

タピオカとマンゴーとミントを飾ってます。

一見、LeTAOのドゥーブルフロマージュのようですが

マンゴーピューレ入りのチーズケーキと、普通のレアチーズの、ダブルチーズケーキ。

まん中に、生のパイナップルを入れてます。

周りは、スポンジケーキの焦げ面を取り除いて、フードミキサーでクラッシュして貼りつけました。

マンゴー大好き。至福