和菓子教室

和菓子教室に行ってきました。

焼き団子と

お団子、ちと失敗して、いびつになってますが…。

桜の水まんじゅう。

程良く塩抜きされた桜の花びらを刻んで、ピンクに色付けした水まんじゅうの中へ。

白餡の優しい甘さが加わって、ベストマッチ

今年は、関東の桜、早かったよなぁ…。

お団子は、中にあんこが入っていて、外側に、醤油とみりんのたれを塗って焼きました。

ひと口食べると、まずは、みたらし団子の味がして、そこからの、あんこ味！

おもしろーい！

美味しかったです。