久しぶりに、和菓子教室に行ってきました^^
今日つくったのは、黒糖のあげまんじゅうと、錦玉羹。
まずは、黒糖まんじゅうを蒸かしました。
蒸かしたての写真を撮ろうとしたら、先生がピースしてきたので・・・(笑)
蒸かしたてを一つ、試食させてもらいました^^
こめ油で、カリカリになるまで揚げた、おまんじゅう。
食感が変わって、美味しかったです^^
錦玉羹は、水辺のホタルをかたどったものでした。
りんごジュースに炭酸を混ぜて、水泡を作ってます^^
次回、かぼちゃの練り切りの講座があるから、と、先生が作った試食を頂きました^^
ほっと和んだ時間でしたw