筆不精なもので。。。しばらくお休みしちゃってました
日暮里駅北口を山手線外側に出て、最近ポコポコ建った高層マンションの裏手にある中華料理屋。
その名も「過橋米線」。
歩道に、店の看板が放置（としかいえない感じ）してあって、なんとなく気になって行ってみました
中華料理って、少人数にはむかない、どーーーんと２、３人前で出てくるところが多いですが
ここは、小鉢系の半人前くらいの量でいろいろ食べられます
そして、何より前菜たちが安い
298円・・・、そして種類が豊富。
大好きなピータン豆腐やら、じゃがいもの和え物などを軽くいただきました。
ラー油がきいていて、ちょいと辛めですが、コストパフォーマンスは文句なしです。
餃子ももちろん注文、お値段のわりには皮ももちもち、合格点。
そしてメニューをめくっていると、「過橋米線」の文字が。。
これはお料理の名前でした。
橋を渡ってる間に冷めたスープに、ぐらぐら高温の鶏油を注いで煮返したという麺料理だそうです。
お店の名前になってるくらいだし、ということで早速注文！
白くゴハンみたいなのが、めんめんめん
米の麺なので、白玉色というとわかりやすいでしょうか？
透き通っていないなんともいえない見たことない麺。。。
これを左のめちゃ熱のスープへ、そして、鶏の薄切り数種類と野菜を一緒にどぼん
熱いスープで、ほどよく具が煮えて、いい感じになります。
お好みでラー油をぽとり。
初めての食感です、この米の麺
コシはないんだけど、もちもちしていて、この熱いスープの中でものびない。
おもちのような、白玉のようなお米の甘みがしっかりします。
そこに鶏のエキスたっぷりの白湯スープがとってもあう～
油っぽいかなあと思ったけど、意外にあっさり、最後までおいしくいただきました。
スープも冷めにくくて、これからの季節にぴったりかも。
