春を感じる、ふき料理。

季節のお野菜、素材を使った料理を食卓に並べる。

これって、贅沢～

昔、母がそうしてくれたように、

私も季節を感じながら、料理を作る。

母の料理は世界一（言い過ぎか・・・！？笑）

本当にバラエティ豊かだったな。

旬のものを取り入れ、

いつも食卓にはたくさんの料理が並ぶ。

そうやって育ててもらったことに、感謝・感謝。

だから今、私もこうやって料理に興味を持ち、

家族のために腕を振るうことが出来るのだから。

今日は、お安く「ふき」を購入できたので、ふきを使ったお料理を。

まずは、定番の「ふきの青煮」

下処理にちょいと手間がかかるけど、

やっぱり春には食べたい一品～

鰹節をた～っぷりかけて頂きます。

こういう和風の料理も息子は好き。

喜んで食べてくれるのが、これまた嬉しい　

そして・・・いつもなら捨ててしまう葉も活用してみることに。

ご飯のお供にピッタリな一品。

「ふきの葉でしっとりふりかけ」

見た目はイマイチですが・・・

これが、旨かった

少し苦味もあるけど、

しっかりとした味付けなので、ご飯がすすむ～

砂糖・醤油・みりん・酒・味噌で味付けしてるよ。

今まで捨ててたの・・・勿体無かったなぁ。

料理はアイデアだねっ！

と、つくづく思う私なのです・・・

一昨日の撃沈バゲットですが・・・

ほれっ。

こんな風に「ラスク」の変身させちゃいました。

こうすれば、みんな喜んで食べるしね。

今回は、メープルシロップとバターを混ぜたものを塗り、

その上に、たっぷりのシュガーを。

焼いてると、メープルの香ばしい匂いが、部屋中に・・・

ううっ、たまらんっ。

こんな風に袋に入れて、昨日のサッカー観戦にも持って行きましたよぉ。

美味しくって、ついつい手がのびてしまう・・・

こんな風に変身させちゃえば、バゲットも簡単に消費出来ちゃうね～

今日はね。

新しい携帯を買ってもらったの～

機能がありすぎて、まだ使いこなせていませんっ

これから、イジってお勉強しよう～！