我が家のかぼちゃサラダ♪と今日のおやつ

久々に料理ネタ。

今日は家族に人気の「かぼちゃのサラダ」をご紹介～

って、これ・・・

母から教えてもらった、とっておきのレシピ！

我が家のかぼちゃのサラダのポイントは・・・

煮物の残り！！！

なんです・・・

かぼちゃの煮物を作る時は、翌日のサラダのことも考え、

大量に煮ます。

そして、半分はそのまま煮物として食卓へ　

残りの半分は、サラダ用に取って置くんですっ。

作り方はと～っても簡単。

煮物にしたかぼちゃをフォークやスプーンで潰す。

（大雑把に私は潰してます。煮物自体、柔らかいので潰すのも簡単！）

プレーンヨーグルト・マヨネーズ・きゅうり・ツナ・・・・・を加えて完成

（中の具はお好みで。私も気分によって、変えています。）

たったのこれだけ！

もともと煮物だったから、味がついてるでしょ。

だから、マヨネーズなんてちょっとでＯＫ

ヨーグルトを入れて、マイルドな感じにしてます。

この作り方で作った「かぼちゃサラダ」は、みんな大好き

「もっとないの～？」

って言われるほどなんです　

これを大好きなパンにサンドすると、これまた激ウマ～

かぼちゃの煮物が余った時には是非、お試しを　　　笑

そして・・・今日のおやつに作った物。

シンプルな「とろとろプリン」

今回初めて、富澤商店 さんで買った「カラメルタブレット」を使用。

これって、本当便利ね～

プリンは大好きだけど、あのカラメルソースを作るのが面倒で嫌だったの。

でもこれなら、楽！楽！

プリンの登場回数も増えることでしょう　　笑

プリンと一緒にこちらも・・・

「アップルミントティー」　

ベランダのミント達・・・育ちが良くってかなり伸びてる。

たくさん収穫して

ミントティーに。

プワ～ンと口の中で広がるミントが、爽やか～

リラックスも出来るし、たまにはこういうティーもいいね！

さてさて今日も昨日に引き続き、息子のの夜練があるのです・・・

これから、急いで夕飯を食べさせて、いってきま～す