我が家流！炊き込みご飯、残りの活用法。

我が家、

炊き込みご飯を作る時は、わざと大量に作ります。

そうねぇ～、３合ぐらい一気に！

余った分はおにぎりにして保存。

冷凍したり、翌日にちょっとアレンジして食べるのです　

何にアレンジするかと言うと・・・

「焼きおにぎりのあんかけ」　

まず、炊き込みご飯のおにぎりをグリルで

じっくり焼きます。

焦げ目が付いてきたら、醤油を塗って

さらにジックリと・・・

焼けたら、器へ。

そして、あん作り。

醤油ベースのあんを作って、おにぎりにかけます。

今日は、シンプルなあんだけど、

ここにたっぷりお野菜を入れても美味しいのよ！

もちろん野菜は冷蔵庫の残り物で十分・・・

上にネギをちょいとのっけてね・・・。　

焼きおにぎりを崩しながら、あんと一緒に頂きます。

これ、家族に大好評の一品

ランチにもいいけど、ちょっと小腹が空いた時なんかにもってこい！

あんじゃなくて、

普通のダシにして、お茶漬け風にしてもグ～なんですよ。

　息子のリフティング　

今日、５９回出来ましたぁ。記録更新～

１年生の間に100回も夢じゃない・・・！？！？