残った皮の使い道

先日作った餃子。

皮と具の量がピッタリ！なんてことは稀でしょ。

大抵、皮って残る。

皮の使い道って、どんなん！？

私がよく作るのは、皮をピザ生地に見立てて、

「なんちゃってピザ」　

あとは、皮でチーズを包んで揚げる　「チーズ包み揚げ」

今日はね、母直伝の「大葉の包み焼き」にしました。

これ、とっても簡単　

皮の上に、大葉・えのきを乗せて巻き巻き～

蒸し焼きにして、最後に焼き目をつけて完成！

たったのこれだけ。

にんにく醤油をかけて頂きます。

これ、簡単なのに美味しい

大葉の香りもいいしね。

大葉、えのきの他にハムを一緒に巻き巻きするバージョンもあります！

その時は、ハムの塩気があるので

何もかけなくてＯＫですよ。

そして、またもや「炊き込みご飯」　

我が家、よく登場するんです。

具を色々変えてね・・・

今日は冷蔵庫にちょこちょこ残ってたお野菜達・・・

人参　　牛蒡　　こんにゃく　　豚肉　　で。

マイブーム中の１６雑穀も混ぜてね！

息子・・・

やっぱり微熱が・・・・・

夜練に行くようになって、寝不足が続くとすぐにコレッ。

やっぱり睡眠って大切なのよね。

明日の夜練は、無理かしら・・・？

今日は、のんびりとミシンに向かっていました。

もう少しでトート完成します　

さて、まだパパも帰ってこないことだし、仕上げちゃおうかな。