面白くなけりゃグルメやない

わたくし、お料理が大好きなのであります。

それも「こだわる」タイプ。

:*:・(￣∀￣)・:*:わーお。


ただ、僕がこだわってるのは

「手抜き」と「面白さ」なの。


どんなに美味しくても、面白くない料理には

ほとんど興味ないんですよ


逆に言うと、面白い料理なら何でも食べたい。


例えば…

娘のお気に入り料理「卵かけご飯焼き」


要は卵かけご飯をフライパンで焼いたもの。

塩・コショー・ダシ醤油を少し多めに入れて

空気を含ませまぜまぜするのがコツ(^∇^)


中火で、バターを溶かしたフライパンに

どか！っと入れて片面90秒ずつ。

完成　いやカンタン


表面サクサクで中はしっとり。

あはん(￣▽￣)まいうーなのだ。

じゃこ混ぜてもカツオ節かけてもぐっどです。


次。

料理がテーマのエッセイ本に影響受けて

勢いで作っちゃうこともあります。

大ファンの椎名誠さんのエッセイにあった…

びちゃびちゃソースコロッケライス

学生時代の友人のコダマくんが、妹さんが

絵のコンクールで受賞したお祝いに…と

作ってくれた料理やそーです。


普通のコロッケをたっぷりウスターソースに

どぼっと沈めてびちゃびちゃの状態にして

ご飯に挟み込む。これでしばらく待つ！

アツアツご飯にソースがじわ～っと染みて

甘酸っぱい香りとほどよい辛さが素敵^^


しみじみ美味しいんだなこれが。


この美味しさを見事な筆致で表現しきっちゃう

椎名誠さんってホント天才やと思います。



うどんについても同じ。

トラディショナルな食べ方もいーんやけど

やっぱり新しい面白いものに取り組みたい。

うんうん(￣ー￣)

ちょっと分かりにくいけど「チーズうどん」です

アニメ「母を訪ねて三千里」の中で

マルコがパスタを作るシーンがあるんやけど

茹でたてのスパゲティにパルメザンチーズと

パセリだけかけてお父さんと食べてたのね。


「これ、やりましょう」


軽く塩をフリフリしたうどんに、

パルメザンチーズをわさっ！

その上に花カツオをわさっ！


これをわしわしと喰う。

おほっ！　和風イタリアンやないかーい！

香川県民やってうどんはバラエティに

楽しみたいですねん。


あとも～ひとつ。

これこそ「面白けりゃオケー！」的ノリで

家族にはナイショで作っちゃったのが…


♪そーらを　じゆうに～　とーびたーいな～


は～い、さけこぶちゃー！

永谷園の鮭茶漬けの素にお湯をどぼどぼ。

ずびずび。

あはん。

しみじみまいうーな美味しさなのですよコレが。


カミさんにはナイショね(￣_￣i)