久しぶりにチャーシューでも作ろうかな～と思い豚バラ肉を購入しました。
鳥もも肉が冷蔵庫にあったので、鳥ももチャーシューも作ってみる事に！！
鳥モモ肉は、タコ糸でまるく縛りました。
豚バラ肉と鳥もも肉を 焼き色がつくまで焼いていきます！！
焼き終わったら、
醤油 ３００ｍｌ ・酒 ５０ｍｌ ・水 ２００ｍｌ ・太ねぎ 青いところ（適当） にんにく ２スライス を入れます。
あとはアクを取りながら、小1時間ぐらい煮込めば、出来上がりです！！
煮込みが終わったら、そのまま冷えるまで 煮汁につけて置いておいて下さい。
３時間ぐらい冷ましたら完成です！！
うすくスライスして、
上が豚バラチャーシュー 下が鳥ももチャーシューです。
いや～鳥ももチャーシューも意外や美味しそうです。
食べない分は、スライスして冷凍庫に保存しておけばラーメンを食べる時などに便利ですよ～
娘は、鳥モモ肉のチャーシューがお気に入りで、めっちゃくちゃ食べていました。
これからは、鳥モモ肉でのチャーシューもありだな( ´艸｀)
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