魚屋さんで ヤリイカ刺身用が売っていたので、購入しました。
↑ヤリイカ
↑ヤリイカ刺身
食べてみると、身は柔らかく 今まで食べたイカ系の刺身とは違った美味しさでびっくりです。
↑ヤリイカ刺身 エンペラ部分
ちなみに、ヤリイカはエンペラも刺身にしました。
身は柔らかいのに、エンペラはコリコリとした食感が楽しめます⊂（＾＾ ）
ハリイカもついでに購入していましたヾ(*~▽~)ノ
↑ハリイカ
ささっと刺身にしようと思っているとL(・o・)」
おぉ ハリイカにイカチチと卵が入っていました(￣▽+￣*)
↑イカチチ＆たまご
少しですが、煮付けにして食べる事に！！
イカチチは香川県や岡山県では食べるそうですが、他県では食べないみたいですね。
↑ハリイカ刺身
ハリイカ刺身は、身厚くもちもちとした食感と甘さが美味しいですね～
ヤリイカと食べ比べると、間逆のベクトルのイカ刺しで 違いを楽しむことができます。
いや～ いろんなイカ刺身を食べ比べて見ると 味の違いに驚きです。
まだまだ食べていないイカがあればチャレンジしてみたいです！！