買い物に行くと、今まで食べた事がない、ミル貝が水槽に・・・・。
480円・・・・。
でも、見た目気持ち悪いしな・・・・。
魚屋さんに聞くと、貝殻を外して、先っぽの白い所を皮を剥いて食べるらしい。
皮を剥く前に、塩もみと湯通しすると皮が剥きやすいらしい。
う～ん 悩んでいた所、めっちゃ美味しいよ～と魚屋さんが言うので、買うことに！！
いや～気持ち悪いですね・・・ぞうの鼻みたい・・・(T_T)
牡蠣に付いていた、牡蠣剥きで殻を外しました(^^ゞ
貝殻を外すと、さらにグロイ形に 「(≧ロ≦)
肝の部分を外して、塩でスリスリしてお湯に浸けると、あれ・・・・。
縮んじゃいました・・・・・(￣△￣；）エッ・・?
半分以下の大きさに・・・・。
皮を剥いて・・・・剥いて・・・剥いて・・・って感じです(ノ°ο°)ノ
皮を剥き終わりました。先っぽの黒い所は食べれるかどうか分からないので食べない事に・・・。
半分に切って、さっと洗い、薄くスライスして、ミル貝の刺身 完成です！！
ミル貝刺身↑↑
完成した刺身は 美味しそうです～
今までの、姿形を忘れて食べましょう ゴクゴク ⊂（＾＾ ）
刺身自体は、以外に美味しいく 軽いコリコリとした食感に、少し甘い貝のお刺身と言う味です。
ミル貝は 見た目で損をするタイプだな・・・多分・・・・。