お肉屋さんで、朝どり鳥レバーと朝取れササミを発見（☆。☆）キラーン！
お肉屋さんの店員さんに、刺身で食べれるかを聞くと、よく水で洗うとレバ刺し出来るとの事！！
これは、嬉しい発見です～
こちらが朝どり鳥肝とささみ↑
まずは、ササミを軽く火であぶり、たたきを作ってみました～
ささみたたきを美味しく食べるために、馬路村のゆずポン酢を買いました～
次に鳥レバーを刺身にしてみる～
よーく水で洗って、ある程度血がでなくなるまでよく洗いました。
そして、肝についている、スジや脂・心臓を取り分け完成しました～
めちゃくちゃ美味しそうです～
ごま油に塩を入れて、食べてみると、めちゃうま（￣～；￣）でした！！
これは、またまたビールが進みます ゴクゴク ⊂（＾＾ ）
う～ん いいお肉屋さんを発見したな～