わたしの母は 料理があまり得意ではありませんでした。
ちょっと 見づらいかも(*_*)
のん
結婚して 初めて使った食材 意外と多いです。
アボカドや にんにく セロリ は 買ったことがありませんでした。
そんな中 大地宅配を取るようになって数年経ちますが 先日亡くなった愛リスコロンビアジリス)のももみんの為によくセロリを買うようになったんです。
ももみんが亡くなった後も セロリが好きなので 生で マリネやサラダにしたりして ボリボリ食べていました。
そして…
ふと…
「あれ？そういえば ここ最近 味噌汁や すまし汁的なスープしか作ってないなぁ。。」
という事に気付きました。
わたしが調理中に落とした野菜のかけらを 口に入れて もごもごするのが好きな姫たんの為に 久しぶりに作ってみよう！と思い立ち 今日 久しぶりに 作りました。
材料は至ってシンプル。
かつ セロリをスープに入れるのは初めて。
材料
セロリ(葉と茎)
キャベツ
玉ねぎ
ミニトマト
塩
醤油
舞茸
以上です。
適当に煮て 塩と醤油で 味付け。
味見をすると…
「美味しい！！！！！！」
数年前に作った時は 無添加のコンソメブイヨンとか使っていたんですが…
いらない！
これだけで 出汁出てる！
美味い！
びっくりしました。
セロリ！！！！！！
セロリが 味を整えてくれてる感じ？
舞茸入れなくても美味しかったんですが 舞茸入れたら もっと美味しくなった。
きのこって 万能♪
完成した！
野菜スープ♪
ちょっと 見づらいかも(*_*)
そして 姫たんの反応は…
「パクッ！もぐもぐ。あーん！(もっと！)」
えぇー！
めっちゃ反応ええやん（笑）
ほぼ完食！
最近 ごはんをめっちゃ食べるようになった姫たん。
補完食(離乳食)は順調です(o^^o)
いつも 口に入れるだけだった野菜を食べれて 嬉しそうだったわ♪
ちなみに 味付け薄めなので 自分が食べる時は 塩胡椒を器に入れて 注ぎます。
美味い〜！！！
故障…ブラックペッパーが美味しい(o^^o)
あったまるし ダイエットに良さそう（笑）
沢山作ったから 明日もあげよう！
何日でなくなるかしら。
のん