干し芋 アレンジしてみたら

さつまいもが大好きなんで一年中、何かしらで食べてる
焼き芋、干し芋、大学芋、バターで炒めて塩をふるだけとか、、
干し芋が家でできる、て本で読んでから何回か作ってて、今までは柔らかく美味しくできていたのが、この前作ったのはなーんか固くて甘さが足りず、今ひとつ。
で、検索したら干し芋でも普通の芋のように料理できるらしく
バターいためをしてみたら、なかなか良い〜！かみごたえがあってわたし好み。
最近、お気に入りのさつまいもご飯を
今度は干し芋でやってみよう！
さつまいもが好きすぎて買いすぎだから、
来年こそはうちの小さな庭でさつまいもを植えたい！
きのこも干すと栄養価が上がるそうだから、きっとさつまいもも良いんだろうな〜
蒸して美味しい塩をふるだけでも美味しいけど、さらに天日や冷蔵庫で乾かして、それを炒める、て…
やっぱり手がかかってるだけあって美味しいはずだよなー
習い事をやめたあと、相変わらず手料理にハマっています。楽しくて美味しいし健康になるための諸々がわかってきてるのがおもしろい。みんなに教えたい、、、とりあえず、色々試してます。