ブログの更新頻度が低くなっております
パソコンの前に座って作業をする時間をうまく作れておりません
言い訳はともかく、
5月になったので夏野菜をいろいろと植え付けました
まずはトウガラシ
きゅうり2種類
接木苗と普通のなえ
この後、きゅうりのコンパニオンプランツとして小葱をきゅうり苗の根元に差し込みました
トマトはミニトマトと中玉
コンパニオンプランツとして、2つの苗の間にバジルを植えました
ピーマンも2種類
なすも2種類
千両ナスと水ナス
茄子のコンパニオンプランツとしてマリーゴールドを植えました
苗ものの最後はかぼちゃ
こちらも2種類
苗もの以外に、枝豆、トウモロコシ、ショウガ、葉物野菜の種植えをしました
葉物野菜は上手く発芽できていますが、それ以外はこれから様子見です
5月中にはこれら以外に、里芋とオクラを植え付けたいと思っています
空心菜とモロヘイヤも予定しています
落花生も植え付けるか悩んでいます
この場所では本格的な野菜作りなので
いろいろなことに挑戦していきたいと思います
味噌づくりを15年ぶりぐらいにしました
まずは、畑で収穫した大豆をさやから取り出します
500gほどの収穫でした
良く洗った後に、購入した1,000gの大豆と一緒に丸一日ほど浸水させます
翌日、大豆を煮込みますが、あくがたくさん出て取り除くのに苦労した上、
3時間ほど煮込んだのでちょっとガス代が心配です
煮汁は栄養豊富とのことなので冷ましてからブロック氷などにして汁物に使おうと思います
煮込んだ大豆を潰します
この作業が一番大変でした
潰した大豆に塩こうじを混ぜ合わせ、容器に空気が入らないようにして発酵を待ちます
重石は庭で見つけた石を使いました
気温が低くて風通しの良いところで保管します
完成するのは秋から冬にかけてでしょうか
7kgぐらいになりました
借りたお家には鍋やボウル、ザルなどがたくさん置いてあったのでなんとか午前中とちょっとで作業を終えることができました
これだけの台所道具を使用しました
ブログを書く意欲がへり、更新頻度が激減しておりますが、元気です
表題のように千葉の外房の片田舎に感染移住しました
庭に太陽光パネルを設置して、電気代の節約をします
２年住んだ場所は、駅から至近で雨が降っていてもぬれずに帰れる場所でした
築年数が結構なものでしたが、非常に良い賃貸物件でした
すぐに次の入居者も決まったようです
もう少し、更新ペースを上げていきたいと思います
