今日は午後から雨模様で、なんかすっきりしない天気ですよね
今日の夕食に「らーめん専門がんこ親父」で
前から気になっていた「東成ブラック」をいただいてみました。
最近 ご主人より 息子さんの出番が多くなって来ましたね
東成ブラック￥650円 麺大盛￥100円UP と 卵かけご飯￥250円
見た目は普通の醤油スープよりも色が濃い印象ですけど、
一口味見をして見ますとぜんぜん醤油辛くなくて
旨みのある美味しい汁と他の高井田系とは違う平打ち麺の
バランスがとても好印象です
カレー星人なので、そう詳しくはラーメンのレポは出来ませんが、
普通に食べて美味しくて、また食ってみたいラーメンって感じです
ギトギトな油は皆無です。
少し厚めの叉焼は自分のお気に入りです
でも叉焼麺は入りません
やはり、麺とスープを楽しみたいので脇役でお願いします
ノーマルの味を楽しんでから、鷹の爪を入れるのがマイブーム
コショウやラー油は入れません。
普通の味でも十分深い味わいです。
今回も最後までスープを飲み干してしまった
それから、家に帰って1時間半ほどたちますが、
そうノドが渇かないのは、塩分濃度が適正かと思われます。
見た目とは、ぜんぜん食べやすい「東成ブラック」ウマかったわ