５月３０日 快晴
昨晩から心配されていた雨もすっかり上がり、バラ積みには最高の状況が整った朝がやってきました。
私たち一行は、朝４時のモーニングコールで起こされて、
バスでタニチェニ村のエニオ･ボンチェフ社のバラ農園に向かいました。
朝靄に煙るバラ畑
エニオ･ボンチェフのバラ畑に立てられている
看板とソフィア･エコ･プランの原田社長
ようやく夜が明けます。
一見お茶畑のようにも見えるバラ畑が続いています。
バラ畑のところどころに立てられた集積小屋
ダマスクローズです！！
原田社長とエニオ･ボンチェフ社のフィリップ専務
アルバという別の種類のバラです。
このバラからもローズウォーターをつくっているそうです。
朝早くから摘んだバラを集積所に運び込みます。
集積所で目方を量り、積んだ人ごとに集計されていきます。
僕たちも散々バラ摘みをしましたが、５時間かけて
１０名で袋半分ぐらいです。
働いている方々に比べて、超非効率な感じでした。
起きてjから６時間も飲まず食わずだったので、
フィリップさんのおばあさんの家で、朝ごはんを
ご馳走になることになりました。
フリップさんのおばあさんの家です。
ブルガリアの伝統的な朝ごはん
すべておばあさんの手作りだそうです。
このパンも焼いてくださいました。
ヨーグルトは手づくりなのかな？？？
おばあさんのお見送りで、私たちは、エニオ･ボンチェフの工場に向かいました。