マーカス

ドイツ人シェフ、マーカスである。

ピアッツァの近所に住んでいるので、よく店に遊びに来ていた。今もそれは変わらないらしいが。

私が居た当時は、「すっごい忙しい」とマーカスは言いながら、１日に２回も３回も店に来てコーヒーを飲んでいたので、「嘘だ、暇じゃん」と、よく言ってやっていた。

それが今では本当に忙しいらしい。

一昨年の冬に、マーカスは六本木ヒルズでクリスマスのイベントを１ヶ月やったのだが、当時ピアッツァを退職して暇人だった私は、一緒に東京に行きイベントを手伝わせて貰った。

マーカスは、焼きたてのリンゴパンケーキを販売したのだが、これがバカ売れであり、私は１日に何百枚ものリンゴパンケーキを焼いたものである。

「リンゴとパンは当分見たくない」と、マーカスと言い合ったのが懐かしい。ついでによくケンカもした。

夏には近郊の農家から美味しい野菜を仕入れ、週末に「マルシェ」として販売している。

今日は少々マルシェのお手伝いをしてきた。

６月後半から、本格的にマルシェを活動するらしい。

珍しくて、新鮮な野菜が揃っているので、私も買い物に行こうと思っている。