「味創り 雪月花」
群馬県の片品村の奥に
ひっそりとたたづむ白い蔵造りのお店。
一昨年酵素作りでもお世話になったマダムが営む
四季折々の山のごちそうを提供してくださる
創作料理のお店です
大白大豆・湧き水を使用した「万里姫とうふ」
豆腐も手作り^_^
大豆を守りたい
そしてその味を享受してほしいっていう想いで
豆腐屋さんも立ち上げ
伝承をひきついでいるのだと。
今回は仲良しチームのお誕生日も兼ねての
ディナーでした
大好物の伊賀牛！！
片品産の炭火でいただくと美味しいし
焼くのも楽しいんですよねー
去年の新嘗祭、勤労感謝の日
クリスマスにも 伺わせていただきましたが
新米の土鍋ご飯〜これが最高のご馳走です
尾瀬の大自然が育んだ山菜も
数年後、マダムが引退したら
お手伝いするよーーなんて話も出ていたり
鹿児島の実家よりもよく帰省させていただいている
私にとっての魂の故郷って感じです
明日からは、江ノ島で
協会の理事やクロエさん
過去生シンクロチャレンジのリトリートに
参加してきます〜
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