ヒマワリ

キク科の一年草です。種実を食用や油糧とするため、

あるいは花を花卉として観賞するために広く栽培されています。

新潟県でヒマワリといえば津南町の畑一面に咲く５０万本のひまわりには感動します。

ラベンダー

ラベンダーはハーブティー、アロマセラピー、観賞用にされます。

春に紫や白、ピンク色の花を咲かせます。

紫色の花がもっともポピュラーであり、ラベンダー色とは薄紫色を意味します。

ラベンダーには鎮痛や精神安定、防虫、殺菌などに効果があるとされています。

日本では北海道富良野市のラベンダーが有名です。

毎年，沢山の観光客が訪れるようです。

トーチジンジャー

熱帯アジアに分布する大形の多年草です。

高さは３～４メートルほどになります。

花を観賞するほか、若い花序は香味野菜、果実は生食に、

種子は香辛料に利用されます。

チューリップ

生産地は世界的にはオランダが非常に有名で、各国へ輸出されています。

日本のホームセンターや園芸品店で販売されている球根は、

ほとんどがオランダからの輸入だそうです。

日本では新潟県や富山県で大規模な栽培が行われていて、

両県を合わせた球根生産での国内シェアは９８％にもなるそうです。

ナノハナ

春、一面に広がる菜の花畑は壮観で、

代表的な春の風物詩でもあります。

在来種アブラナや、セイヨウアブラナの花序や若芽が利用され、

最近はコウタイサイなど中国野菜由来の新品種も登場しています。

食用生産が多いのは香川県、高知県、千葉県、三重県のようです。

フクジュソウ

晩秋に芽を出し、冬に花が咲くことから春一番新年を祝う花として、

福寿草の名が付けられました。

福を招く、縁起の良い花として喜ばれ、

別名ガンジツソウ(元日草)と呼ぶこともあるそうです。