上海に住み着いて４年になる友人と
２年ぶりに再会し、お気に入りの店へ行った。
この友人は、日本の大手コンビニ本部に勤務していたが、
４年前に上海支社に転勤となった男だ。
ニーハオしかしゃべれなかった男が
流暢に北京語を話している。。。
時のたつのは早いものだ。。。
本日は彼のご招待の席なのだが、
食べたいものがあって、
店はこっちの勝手に決めさせてもらった。
原創私房菜（上海市華山路480号 021-6249-9723）
上海賓館（Shanghai Hotel）の交差点付近にある
ちょっと小ジャレた中華料理店。
再会を祝って、まずはビールで乾杯！
中国産でアルコール度は低いが、
キンキンに冷えたスーパードライはうまい！
そしてこれが食べたかったもの↓
ゴンフゥジィ（鶏肉の醤油煮込み）
味付けが絶妙なんだな！この店のこの料理！
一切れ口に放り込み、ゆっくりと噛みしめ、
冷えたスーパードライで流し込む！もうっ、最高！
アサヒの星野さんの顔が急に浮かぶ。。。
※注
ウチのボス が、成田のラウンジでプレモルがうまいと
ブログに書いたから、アサヒビールさんを
フォローをしているわけではありません。
鶏 → ビール → 鶏 → ビール → 鶏
急ピッチでこの仕草が繰り返される。
やばいぜ！このペースじゃまた
１ラウンドKO負けだぜ！
お次はコレ！↑
ブロッコリーの貝柱スープ炒め
ブロッコリーのモジャモジャに、
貝柱のうまみがたっぷり染み出した
上湯スープが絡んでうまい！
エビと蟹卵の焼きそば↑
コレもビールに最高なんだな！
焼きそばといっても、
太い麺を揚げてあり、
食感はかりんとうのようなかんじ。
このカリカリ太麺にスープが染み込んだのがうまい！
↑蟹粉小龍包
日本名ショウロンポー。
皮が薄く、なめらかで、
スープをたっぷり包んだものが
最高とされる。
3種のきのこ炒め
ヒラタケ、なめこ、鶏腿菇（ジィトゥイグゥ）、
グリーンアスパラを炒めた物。
これもうまいな～！
美味しい物をガッツリと食べて、
ガンガン呑んで！
お腹が一杯になったら
夜遊びはせず、
ローソンに寄って、
サントリー超爽ビールと
宝酒造松竹梅と
チョーヤ梅酒を買って
ホテルに帰りました。
ローソンに寄ったところから記憶が無く、
朝起きたらこの状態でした。。。
サバエキスとヘパリーゼ。。。
一応体には気を遣っているんです（涙）。。。