「楽しい会があるよー」
と誘っていただき
先生のお話を聞いたあと
いっぱいのお野菜を
様々な調味料と薬味で漬け込みます
唐辛子もドバーッと！！
みんな子供のような顔で
完成～♪
”キムジャン”にはじめて参加しました！
韓国では
冬の間に食べるキムチを
晩秋から初冬にかけて漬け込む
年中行事を”キムジャン”というそう
日本の”お餅つき”みたいな雰囲気です
みんなでワイワイ言いながら切って
キムチヤンニョンを作ってます
白菜に塗り込んで…
(この時はヤンニョンにまみれて
必死だったので写真はとれず)
10日から1カ月
発酵を待って食べると
抜群に美味しいそうです～
キムチも
人も
恋も
発酵すれば
より美味しさが増すのかしら？？
あー
でも待ちきれない！！