韓国マッコリと自家製トッポギを入れたアルタンチゲ | Nomisukes Bar 家飲みのお酒カクテル時々ツマミ

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呑助の戯言。飲んだお酒とつまみの備忘録。ホームバーで気分はバー(チャル)ホッピング。リモートはしご酒、ご一緒しませんか⁈

米粉と片栗粉に熱湯ひとまわし注いで

手早く混ぜて手捏ねしてコロコロして

即席トッポギが準備完了🙆‍♂️今宵韓国


アルタンの事前準備はジャン作りから

コチジャン、醤油、粉唐辛子

ニンニク生姜は擦り下ろしてね

あとはしばしお休みなさい💤

手作り自家製味噌入れても

よかったかな⁈て後で気づく


昆布入れたり出汁の素入れたり

身近にあるものでベースのスープを


豆もやしと大根銀杏切りをお鍋にin!

ぐつぐつ煮込みながら材料追加★

冷蔵庫にあったエノキ

いつでも常備のお玉ねぎ

ホバク(韓国かぼちゃ)がないので

ズッキーニを代わりに投下★

あとは明太子をを人数分

半分はほぐしてね★


豆腐もあったので入れちゃったりして

トッポギチョキチョキ

一煮立ちして出来上がり★


お野菜、タンパク質、炭水化物

全部入った完全食ななんちゃって韓国鍋


そうそう、飲み物

もちろんマッコリ

スーパーで唯一買えた

JUNROマッコリ

発泡性はないのでよーく振って

乳酸菌ドリンク風に

ヘルシーさを装ったドランカード

お酒は食欲増進剤

飲み過ぎなければ良いのよ❤️

って言い訳しながら


かんぱ〜い❣️