【朝抹茶】
令和３年最後の朝抹茶
お菓子の代わりに出来上がったばかりの「黒豆」
甘すぎない黒豆と抹茶が合う
【黒豆】
シワなく、皮もむけず、プクっとした黒豆
なかなか上手く炊けました
今年もシャトルシェフを使っています
シャトルシェフで炊くと味の染み込みが悪いことがあるけど、今年はほどほどに甘さが染み込んでいます
シャトルシェフのサイトに掲載のレシピの1.５倍程度砂糖の量と浅田飴ナチュレＳを入れているので
甘さ控えめではありませんが
黒豆の味も甘さも、私にはちょうどいい
実家ではこの味だと、砂糖をケチっていると言われると思う
黒豆の煮汁を飲んでみたら案外おいしかった