【朝抹茶】
お菓子は昨日に続きすえきの和菓子
３種
・桜餅
・抹茶羊羹
・豆大福
【抹茶羊羹】
持ち帰り中に潰れてしまいました
抹茶の緑色がきれいな羊羹です
抹茶の緑色を出すのって大変だから、このきれいな緑色は大変な技術だと思います
とろっとした柔らかい水羊羹
めちゃおいしかったです
【桜餅と豆大福】
豆大福の餅が柔らかくてとろんとしています
買って２日目の大福なのに柔らかい餅です
柔らかい餅の中の赤えんどう豆は、アクセントになっておいしい
昨日食べたみたらし団子はムキっていう食感で、この豆大福はとろんとした食感
両極端な食感でした
何年も前に豆大福をお料理教室で作ったことがある
成型が難しかったし、これほどおいしい豆大福ではなかった
和菓子は自負で作るより、おいしい和菓子を買ったほうが正解だとはっきりわかりました
【すえきのショーケース】