和菓子作り「小倉カステラと、油菓」

お料理教室で教わったメニュー
・小倉カステラ
・油菓（ゆか）

・小倉カステラ
おいしかったけど、イメージの小倉カステラではなかったかな！

・油菓
ゆかと、読みます
あんを包んで揚げたので、あんドーナツ？？？
和菓子的なあんドーナツかも

１５０度以下の低温で揚げましたので、揚げている時の音、ぴちぴちじゅわじゅわという音はしませんでした

いい感じに焼き色がつきました

白いのは、上南粉(๑˃̵ᴗ˂̵)
この粉を絡ませて揚げています

この和菓子は、低温で揚げせいか油がよく吸っていました
油っこい以外はおいしかった