薄いステーキ肉を、完璧においしく焼く極意を習いました

お料理教室で、ステーキの焼き方を習いました
完璧においしく焼く極意です

ステーキは、外で食べるものと考えていますので、自分で牛ステーキを焼くといい概念がなかった

極意を教わるとステーキを焼くのは、特別難しいことではないことがわかりました

ステーキの焼き方の極意
・バターをすましバターにする

・肉のスジをはさみで切る

・塩胡椒

・フライパンにすましバター大さじ１を入れて、肉を１分くらい焼き
裏返しにしてからは１０秒焼く

・焼いた肉をアルミホイルで包み、数分放置したら、ミディアムレアのステーキが出来上がりです

ちょうどいい焼き具合のミディアムレア