お料理教室で焼き菓子作り「黒糖プルーンタルト」「抹茶のブッセ」

お料理教室で、焼き菓子作り

家ではほとんどお菓子作りなんてしませんが、単発で焼き菓子を習いました
料理を習うのなら、自分で作らないと授業料のムダなんでしょうけど～

・黒糖プルーンタルト
黒糖たっぷりのケーキ
黒糖づくしの生地に、プルーンとオレンジの酸味がほのかに効いた味です

黒糖の生地は、タルト生地・中身・トッピングの３種類作ります
見た目は、焼きっぱなしケーキに見えますが、割と手間のかかるケーキでした

作ってから時間がたったほうがおいしくなるケーキです
焼き上がってスグ食べるより、３・４日たって食べたほうが
しっとりなじんでおいしかったです

・抹茶のブッセ

フワフワ濃いめの抹茶生地を焼き、ホワイトチョコクリームをサンドしました
普通においしかったです