本日の和菓子教室では、「椿もち」を作りました
昼間、工場直送のアサヒスーパードライを飲んでいたら、
ダラダラ昼寝をしてしまい、ちょっと遅刻！
休日の昼間に、酔っ払うのは気持ちいいけど、お料理教室を遅刻する位飲んでは、ダメだったかな
椿もちは
桜もちと同じように、道明寺粉で作ります
道明寺粉は、手間がかからないから簡単でした
茶色の色は、三温糖の色です
ちょっと地味かな
中の餡には、シナモンが入っています
甘い餡と、シナモンのキリッとした風味は、合いますね
食べたことなかった椿もちですが、日本最古の菓子のひとつらしい！
椿の葉を、はがした様子