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先週のお料理教室
おもてなし料理の1年のコースの最終日のメニューは、和食

ひき肉の野菜巻き
あじのつみれ汁
京がんも
くるみ和え

つみれは、レシピではいわしでしたが、不漁で売っていないとのことで
あじを使いました

たぶん、いわしよりあじのつみれのほうがおいしいと思う
みそ汁につみれってのが、なかなかおいしかったです

あじを買うことがあったら、作りたいメニューでした

くるみ和えは、濃い味好みののみすけでもちょっと濃いと思う味でした

和食のメニューは、地味であるが
1番食べ慣れていて、落ち着いて食べることができるね