【COSORIノンフライヤー】
淡路島牛乳タルトケーキをノンフライヤーで
リベイクしました
そのまま食べてもおいしかったけど、リベイクするとおいしくなるスイーツ
がある
この牛乳タルトが、リベイクで味が変わるのか試しました
【淡路島牛乳タルトケーキ】
【COSORIノンフライヤーにセット】
１９５度３分の焼成
【１９５度３分経過】
焼きが足りなそう
追加で２００度１分
【リベイク完了】
今回の火加減は、１９５度３分→２００度１分
【牛乳タルトケーキの中身】
そのままで食べるより、タルト生地部分がサクサクになっておいしくレベルアップ
しっとりタルト生地が好みの人には、リベイクは向かないが、サクサク好きならタルトはリベイクするべき
もう少し温めて、中の牛乳クリームをトロトロにしたいところたが、そうするとタルトの中身が乾燥して固くなると思う
おいしく食べるには、ノンフライヤーの火加減は、注意が必要
今回は
１９５度３分→２００度１分
もう少し温めたいので、次は
２００度５分でリベイクしてみます
