Rapscallion 〜ラプスカリオン〜
エジンバラ生まれのコペンハーゲン育ちって…
どういうこと…？
検索すると
いろいろ皆さん書いてくれてるんだけど
日本語ページはまだ見つからなくて
数々の英語で書かれたページを
翻訳ツールを使って読もうとしても
訳が拙くて分かりにくいので
簡単にご紹介します
エジンバラのお店で原型が作られて
コペンハーゲンまで伝わり
このカクテルが出来たみたいです
レシピや作り方も調べただけでも
皆さんちょっとずつ違うんだよね
自身のレシピとして限定的に
①アイラウイスキー 40ml
②ペドロヒメネス 20ml
③パスティス 1dash
④レモンピール 1枚ドロップ
①〜③をミキシンググラスに注ぎ
ステアしてグラスに注ぐ🍸
④をグラスに落とす🍋
まぁ簡単に言えば
マンハッタンの流れを感じるカクテルです
タリスカー指定だったり
グラスをパスティスでリンスしたり
レモンピールはツイストのみでドロップせず
オリーブを入れてみたり
まだまだ研究が必要ではあるものの
とりあえず上記のレシピで提供します
理解度が深まったら更新したいと思ってます
たぶん…💦
barnitas
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