スピンオフラーメン@オクノイロ(ラ・ブリアンツァ)

ども( ´ ▽ ` )ﾉ
楽しい休日はあっという間に
過ぎるなぁ…とセンチメンタルな
飲ムリエです。

おいしくて幾度となく通ってしまう
麻布十番のイタリアン「ラ・ブリアンツァ」でびっくりするスピンオフ
ラーメンが一日限りで提供されました。

というのも、前日にいただいた
ソラノイロのキノコのソラボナーラ
がラ・ブリアンツァの奥野シェフと
コラボした企画なのですが、腕が
なった奥野シェフ、自分でもすごい
ラーメンをスピンオフで作って
しまったという遊び心満載な
心意気です。

お、店の名前がオクノイロ！(◎_◎;)

そして、これがスピンオフの
ラーメン！トリュフが削っている
あたり、もはや普通の一杯では
ありませんが…

スープが惜しげもなく使用した
ス、スッポン(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
しかも生ポルチーニもスープ取りに
使っているんですって！！

麺はソラノイロと同様トリュフ塩が
練り込んだ麺ですが、幅が細く
なっていますね。

ちなみにソラノイロで、ただいま
限定杯数販売中の一杯はこちら。

全く味の出口が違いますが、業態が
違っても経験、技術、遊び心がないと
できないですよね。

人気店であるが所以を両店の企画で
実感した飲ムリエなのでした( ´ ▽ ` )ﾉ





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