津軽平野そばもやし

ども( ´ ▽ ` )ﾉ
今週は移動が多い出張ですが
すごい食材に出会った飲ムリエです。

それは、山奥も山奥、青森県平川市の廃校で栽培されていました。

真っ暗な部屋の灯りをつけると
なにやら箱がたくさん。
しかも蒸し暑い。

黒いふたを開けると…
ん！これは！

津軽の伝統野菜そばもやしです！

丁寧に作られている栽培の
現場を見られて感激な
飲ムリエなのでした(^ ^)

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