中三デパート 「チャイナドール」味噌ラーメン@弘前

先日まで行っていた弘前のご当地
グルメでビックリラーメンに
遭遇した飲ムリエです( ´ ▽ ` )ﾉ

弘前の方には、三忠食堂に続き
ソウルフードで広く知られている
ラーメンが、土手町という商店街の
中にある「中三デパート」にあると
いうことで行ってきました！

デパ地下のフードコート内にあると
いうお店。いやー、ローカル色
たっぷりです(^◇^;)

ありました！チャイナドール。
でもチャイナドールですよ。
ソウルフードがあるお店で
あっているのかな？

あったあった。オススメの
味噌ラーメン。なぜか大盛りが
メニューの上にあるガッツ溢れる
メニュー並び。

きました。この量で小。
アクセントに唐辛子粉ふりました。
見た限りでは、野菜たっぷりな
ふつーの味噌ラーメン。
これがソウルフード？？？

が、スープを一口飲んでソウルフード
たる所以がわかりました。。。
ス、スープが甘い！(◎_◎;)
間違いなく砂糖が入った甘さを
感じます！！
弘前っ子は、この甘さで懐かしさを
覚えるんだろうな～。

麺は中太縮れ麺。甘いスープを
しっかり受け止めてくれる
麺です。

なんでも、煮干しラーメンと双璧で
弘前で人気があるのが味噌ラーメン
だそうで、なぜか塩ラーメンがあまり
定着しないんだとか。やはり寒さに
耐えるには、しっかりとエネルギーと
糖分が取れる食べ物を体が求めて
いるのでしょうね。

あの味は一生忘れられない
衝撃の弘前っ子のソウルフード
でした( ´ ▽ ` )ﾉ





iPhoneからの投稿