暑いと食欲が落ちますよね～。
さっぱり好きにオススメな
ちょっと変わった麺メニューが
市ヶ谷にある「麺や庄の」に
あるんです。
これが夏に是非食べて頂きたい
「梅乃和麺」¥780です(^ ^)
あつもり、ひやもりが選べます。
梅が前面に出るのでひやもりが
オススメですね。
具は、たっぷりの魚節にカリカリ梅
じゃこ、ねぎ、支那竹、チャーシュー、味玉、揚げ麺など。
混ぜると、カリカリ、ツルツルとした食感の違いと、魚節のダシがよくからんだ和を感じられる味が広がります。
梅カツオおにぎりってありますよね。
あれの麺バージョンを想像してみて
下さい。下のタレを混ぜても、油そば
みたいなこってりした感じはしません。
この麺にはサプライズなオプションが
あります。2/3食べおわった後で別売の
抹茶魚介スープ¥100でスープ割で
いただくのです(^ ^)
ファーストインパクトは
ダシが、ググッと効いた上質な
お茶漬けのような味。
ガラッと和え麺が変化します。
ありそうでなかった和え麺と
割スープのアイデアに脱帽な
一杯でした。ラーメンビーナスの
三宅智子さんは、ここの鮭つけ麺を
オススメしており、こちらも気になるところ。何回通っても驚きと感動で
楽しませてくれる味のエンタメ性が高
いラーメン屋さんでした。
また再訪させていただきます！
iPhoneからの投稿
さっぱり好きにオススメな
ちょっと変わった麺メニューが
市ヶ谷にある「麺や庄の」に
あるんです。
これが夏に是非食べて頂きたい
「梅乃和麺」¥780です(^ ^)
あつもり、ひやもりが選べます。
梅が前面に出るのでひやもりが
オススメですね。
具は、たっぷりの魚節にカリカリ梅
じゃこ、ねぎ、支那竹、チャーシュー、味玉、揚げ麺など。
混ぜると、カリカリ、ツルツルとした食感の違いと、魚節のダシがよくからんだ和を感じられる味が広がります。
梅カツオおにぎりってありますよね。
あれの麺バージョンを想像してみて
下さい。下のタレを混ぜても、油そば
みたいなこってりした感じはしません。
この麺にはサプライズなオプションが
あります。2/3食べおわった後で別売の
抹茶魚介スープ¥100でスープ割で
いただくのです(^ ^)
ファーストインパクトは
ダシが、ググッと効いた上質な
お茶漬けのような味。
ガラッと和え麺が変化します。
ありそうでなかった和え麺と
割スープのアイデアに脱帽な
一杯でした。ラーメンビーナスの
三宅智子さんは、ここの鮭つけ麺を
オススメしており、こちらも気になるところ。何回通っても驚きと感動で
楽しませてくれる味のエンタメ性が高
いラーメン屋さんでした。
また再訪させていただきます！
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