こんばんわ。ここは水天宮にも程近い人形町の裏路地でございます。
池袋で辛いもの好きを唸らしている中華料理屋さん「楊」（やん）の
人形町店が昨年オープンしたのは知っていたのですが、なかなか
行けず、ついに先日念願の人形町店を初訪問してきました。
東横イン人形町の裏手にひっそりとたたずむお店。
ここの真骨頂といったら「汁なし坦々麺」ですよ。
￥７８０です。
まぜまぜするとこんな感じ。
一見やる気のないようなコシの麺なのですが
これが山椒の痺れと後から追いかけてくる辛さに合うんです。
なんですが・・・ちょっと、人形町の味付けは塩気が強かったかな。
ちなみにマダム楊さんは、人形町のお店の方にいらっしゃって
お会いできて嬉しかった
池袋の楊に通っていたことを伝えると、ゴマ団子の
プチサービス！（写真ナシ）
こういう温かいサービスがマダムらしい。
今度はマーボー豆腐でリベンジです。