八丁堀というか、宝町に近いかな？
ワイン好きで連日にぎわう超人気店
「ｶﾞｰﾙ・ド・リヨン」にお邪魔しました。
こちらの人気の一つが、個性的なワイン
通商「変態ワイン」の品揃えが豊富な点。
しかも、お店の方が勧めてくださるワインが
本当に面白い！とうなる味なんです。
この日は、つい先日入籍をされたばかりの
ご夫婦のお祝い会。ワイン会がご縁で結婚された
ご夫婦なんですよ
私は、予定が前に入っていたため、すこし遅れての
合流となったので、この料理からスタート。
まずは、イチゴと生ハムのバルサミコソースサラダ。
いちごと生ハム、合います、イケます！
エスカルゴ香草バターはスタートメニューとして
お酒が進みますねぇ。
カニとカキのグラタン。これは食べ損ねた。。。
肉食女子にはたまらないツヤとテリの生ハム
チーズ、オリーブ、リエットの盛り合わせ。
これがすっごいおいしかった！鶏レバーのパテ。
添えてあるプルーんとサワークリームがいい味
出していてワインが進みまーす。
シュナンブランの「MOSSE」というワインをこの前に
飲んでいたのですが、このアルザスリースリングから
ご紹介スタート。微発泡の珍しいリースリング。
味は極めてキレがあって奇麗な印象のワインでした。
あ、リースリングはムール貝白ワイン蒸しにも合いましたよ。
これは、お店秘蔵のｼｬﾙﾄﾞﾈワイン。モンラシェより
ＣＰが高い、と評判のワインだそうで。うん、厚みありました。
わーい、ブルゴーニュ好きにはたまらない
シャンポール・ミュジニィです。
おっと、メインの数々をわすｒていた。
こちら、タイのうにクリームソース。
これ、おススメです！！
フランスの郷土料理といえば、なカスレ。
ボリューミー。
カイノミのステーキフリット添え。どんだけフリット
多いんだ！でも、ほんのりガーリックが効いて
いるから、ハマる味なんですよね。
典型的なボルドースタイルのワインを楽しんだりしたのですが・・・
ｌこれこれ！ボルドースタイルワインは、カベルネソーヴィニオン
メルロー・カベルネフラン・マルベック・プティベルドーという
５種のワインのハーモニーによってあの味が生まれるのですが
○珍ワインとは、一番の脇役的存在、プティベルドー１００％という
本当に珍しいワインです。いやー、いい勉強になった味でした。
このワインはガメイなんですが、ジューシーという
言葉がぴったり！印象深い１本でした。
こちら、デザートもいけますよ♪クレームブリュレおいしかった！
写真を見て気付かれた方もいらっしゃるかと
思いますが、こちらのお料理、ひと皿が結構な
ボリュームです。あれこれ頼みたい方は５～６人
くらいで行かれると楽しめると思いますよ。
ちなみに、私たちは７人で伺いました。
なかなか予約も取りずらいお店ですが
ワイン好きの方はお出かけになる価値がある
お店だと思いますよ。行かれる際は、必ず
予約されることをお勧めします。